Blue Bear Breads

【  ブルー・ベアー・ブレッズ  】は、

 

2014年５月＊東京都青梅市の自宅にオープンした、

天然酵母 (白神こだま酵母) を使って焼く少人数制のパン教室です。

また、2016年6月＊大好きな横浜でパン教室がスタートしました。

 

計量して…こねて…発酵させて…

どんどん形をかえていく姿。

そしてパン生地のかわいらしさ。

 

きっと「かわいい」の気持ちが溢れるのは、

手ごねパンを作った人の特権です。

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一緒においしいパンをつくりましょ♪

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​スケジュールをご確認のうえ、お好きな日に予約をおとりください。

また青梅教室は少人数制のため、メニューページよりお好きなパンを選んでいただき、それぞれの生徒さまが違ったパンを焼いていきます。

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たくさんの人と美味しいパンを共有できますように:)

 

 

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こじまともこ*

パンの先生・料理家・料理動画作り

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青梅市在住、小学生2人の子育て中です。小さな頃からパンが大好きだった私が、父からもらったホームベーカリーをきっかけにパンづくりに夢中に。パン作りを猛勉強して2014年に自宅パン教室を始めました。

現在は八ヶ岳に小屋を建てて家族て週末移住を始めました。

パン作りを通して、生徒の皆さんの楽しんでいただく笑顔やあたたかい声が何より励みになっています。

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